Le millésime

BLANC DE NOIR EXTRA BRUT

La quintessence du 100% pinot noir. Jus de première presse uniquement. Fermentation malolactique à température contrôlée en cuve inox. Production limitée : 4000 bouteilles disponibles.

100% jus de première presse

-

Poids 1.650 kg
Age

36 months aging on the lees, 12 months after disgorgement,

Variété

100% Pinot Noir

Reserve wine

20 %

Ratings

89 Robert Parker

Dosage

3,5 gr/L

Taux d’alcool

12.5 %

Conditionnement

Carton de 6 bouteilles, Carton de 12 bouteilles, Carton de 18 bouteilles, Carton de 24 bouteilles, Carton de 30 bouteilles, Carton de 36 bouteilles

Notes de dégustations

Ce millésime 2009 offre un bouquet clair et complexe, harmonisé par des fruits délicats, des arômes floraux, ainsi que des saveurs toastées. Corsé, pur et plein de finesse en bouche, c’est un champagne ample, ferme et frais. Il est très élégant et riche en fruits, mais aussi minéral et persistant avec une longue, complexe et intense finition.

Accords mets et vins

Ce millésime 2009 saura s’exprimer pleinement en compagnie d’un risotto aux truffes, ou plus simplement d’une côte de veau. Il peut également se marier à merveille avec un fromage tel qu’un crottin de chavignol.

Le conseil du vigneron

Faites-vous plaisir, nous proposons cette cuvée millésimée en dégustation au Chai à Lyon avec un caviar Albin !

Vous devez avoir plus de 18 ans pour visualiser ce site.

Panier
Il n'y a pas d'articles dans le panier !
Continuer les achats
0

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer